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新舊玉米的鑒別簡易方法

欄目：營養(yǎng)保健
一、形態(tài)區(qū)別法
　　與新種子相比，陳種子經(jīng)過長時間的儲存干燥，種子自身呼吸養(yǎng)分消耗，往往顏色較暗，沒有光澤。再看種子胚部，新種子胚部軟，用手掐其胚部角質(zhì)少，粉質(zhì)較少，而陳種子胚部硬，胚部角質(zhì)少，粉質(zhì)較多。觀察有無蟲口、蟲卵。用手攪拌種子，看手上是否沾有粉末，如沾有粉末或有蟲口、蟲卵，證明是陳種子，反之是新種子。
二、生理法
　　將種子進行發(fā)芽試驗，查看種子的發(fā)芽率和發(fā)芽勢，新種子發(fā)芽率高，胚芽粗壯，而陳種子發(fā)芽率低，胚芽纖細。
三、化學法
用1：60倍紅墨水溶液浸泡種子15分鐘，觀察種胚的染色程度，未被染色或染色較淺的是新種子，染色較深的是陳種子。
 
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